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Alergias y calentamiento global

Gran parte de esta suerte de “epidemia” ocurre por el cambio climático. El aumento de CO2 en el ambiente trae consecuencias sobre los procesos de las plantas. La saturación de dióxido de carbono en el aire hace que las plantas y los árboles florezcan más rápido, y produzcan hasta cinco veces más polen. Esto ha aumentado los casos de rinitis, alergias oculares y otros padecimientos.

De igual manera, esta elevada concentración de gases incrementa los casos de asma y rinitis, ya que la exposición a estas sustancias es mucho más elevada de lo normal y el organismo no puede tolerarla.

Nueva generación alimenticia

Otro motivo generador de nuevas alergias alimentarias son los alimentos modificados genéticamente. El costo de mejorar la producción de los alimentos se ve reflejado en la aparición de nuevas alergias entre la población.

Por ejemplo, algunas frutas poseen injertos de proteínas de pescados que viven a temperaturas bajo cero, para que los cultivos logren resistir bajas temperaturas. Por lo tanto, personas alérgicas al pescado pueden experimentar reacciones alérgicas al consumir alguna fruta bajo esta característica.

Otro caso de alergia por alimentos genéticamente alterados se produce al agregar virus y bacterias a ciertos cultivos para hacerlos resistentes a plagas.

Igualmente, la creciente incorporación de colorantes y saborizantes a las comidas genera nuevas alergias, ya que muchas personas no toleran con facilidad este tipo de componentes artificiales.

En cuanto sienta síntomas de reacción alérgica, acuda al médico. Si reacciona varias veces ante distintos elementos aparentemente no relacionados, examine los ingredientes y advertencias con detenimiento para encontrar un patrón común. La detección temprana del alérgeno es vital para un buen tratamiento.

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